La verdad detrás del café más caro del mundo

La verdad detrás del café más caro del mundo

Hablamos del café de civeta o kopi luwak (en indonesio kopi = café, luwak = civeta) como se le conoce en referencia a estos animales, este tipo de café no llega ni a los 1000kg anuales de producción en todo el mundo y puede llegar a valer cientos de euros el kilo y...
Campeonato Forum Café 2018 Extremadura

Campeonato Forum Café 2018 Extremadura

Una figura profesional está teniendo una presencia mucho mas importante en el segmento de la hostelería estos últimos años y es la del barista, profesionales especializados en el café de alta calidad, seguramente sin saberlo ya habrás visto el trabajo de estos...
12 Beneficios increíbles del café

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Los beneficios del café son muy conocidos y apreciados por todos los amantes del café, pero ten en cuenta que siempre hay que beberlo con moderación, de lo contrario puedes encontrarte con problemas relacionados con una alta ingesta de cafeína como cambios en los...
Cómo Catar Café y Desarrollar tu Paladar

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Ya seas tostador, barista o consumidor, aprender a catar enriquecerá tu experiencia con el café. Tostadores, esto es una habilidad fundamental para ustedes: ¿Cómo podrás evaluar tus granos de café y tuestes? Baristas, ustedes deben catar para comprar cafés. Y...