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Rwanda Gitega Hills – Natural

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Rwanda Gitega Hills – Natural

Café de variedad Arábica de proceso natural. De la región de Cyanika sector. Chicle, albaricoque, arándano con final jugoso.

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Tueste: | Procedencia: | Perfil: , | Cuerpo:

Rwanda Gitega Hills

A solo 12 km de la vecina Bwenda en el sector de Cyanika y un poco más arriba, junto a una cantera de cuarzo en desuso, se encuentra Gitega Hills. Ligeramente más grande que Bwenda, Gitega cubre un área de alrededor de 6 hectáreas y está cerca del pequeño pueblo de Miko.

Gitega es el nombre de la célula terrestre circundante. Una celda es un área más pequeña dentro de un sector más grande, dentro de una región o provincia más grande. Establecida por RTC en 2016, la estación ha sido administrada desde entonces por Alex. Todos los que trabajan en Gitega son de la comunidad local y Alex siente que la estación juega un papel valioso y positivo en el área por el trabajo que brinda. Las buenas precipitaciones que experimentó la zona durante la cosecha apuntaron a una gran calidad para los rendimientos de la temporada 2022.

Gitega emplea a 150 personas, incluidas 11 de forma permanente, siendo el resto de trabajadores de temporada. 90% son mujeres. 1040 agricultores aportan cereza a la producción anual de Gitega y en 2016 procesaron 400 toneladas de cereza. En el momento de nuestra visita, ya habían alcanzado las 500 toneladas con la expectativa de alcanzar las 700 antes de que dejaran de procesar para la temporada. Todas las fincas se encuentran entre 0,5 km y 7 km de distancia y cuentan con el servicio de 33 puntos de recolección de cerezas diferentes.

En promedio, las fincas contribuyentes cultivan solo 400 árboles (1 hectárea). Además, la estación proporciona a los agricultores compost orgánico EM2 que consiste en pulpa de cereza reciclada de la estación con algo de estiércol animal. Los 1040 agricultores que usan Gitega han completado o son participantes actuales en el ATP.

  • Origen: Rwanda
  • Región: Gitega celll, Cyanika sector
  • Finca: Gitega Hills IS# 154
  • Varietal: Red Bourbon
  • Altitud: 1740 msnm
  • Proceso: Natural
  • Cosecha: Enero 2023

Notas de cata

Café de variedad Arábica de proceso natural. De la región de Cyanika sector. Chicle, albaricoque, arándano con final jugoso.

  • Perfil: Afrutado
  • Tueste: Filtro
  • Procedencia: África
  • Cuerpo: Medio
Peso N/D
Formato

,

IVA

Molienda

Aeropress, Chemex, Espresso, Moka Pot (italiana), Prensa Francesa, V60, Grano

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