Costa Rica La Pastora – Honey

(4 valoraciones de clientes)

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Descripción

País Costa Rica
Región Los Santos Tarrazú
Variedades Caturra y Catuai
Proceso: Yellow Honey
Altitud 1.200m a 1.800 m
Cosecha de diciembre a marzo

Los cafés de Costa Rica se encuentran entre los mejores del mundo. Su Valle Central es el lugar
ideal para sembrar café por su altitud y tierra volcánica rica en minerales. El ciclo de siembra del
café se inicia en mayo.
Al café se le ha denominado ̈El Grano de Oro ̈ por la prosperidad económica que le ha traído a
Costa Rica. En los últimos 100 años, el café ha transformado a Costa Rica de un remanso colonial a
una república relativamente opulenta y cosmopolita.
La región de Tarrazú tiene un clima ideal para el crecimiento de algunos de los mejores cafés del
mundo, su altitud, los suelos volcánicos y sus temperaturas crean un resultado en taza de limpieza,
suavidad y balance.
La gran mayoría de los cafés de Costa Rica provienen de la zona de Tarrazú, cerca del volcán Poas.
Los cafés de la región son producidos a partir de 1200 metros de altitud lo que hace que se puedan
denominar SHB (strictly hard bean), mayor clasificación en el sistema de Costa Rica.
CoopeTarrazu tiene actualmente 2.600 miembros. La cooperativa ayuda a conseguir la asistencia
técnica de los miembros, préstamos a bajo costo, precios bajos para los fertilizantes. El aspecto
más importante de la cooperativa es el beneficio económico para la región y los miembros. Tiene
más de 50 años de experiencia y tradición. Los 5 principios de la cooperativa son: Solidaridad,
Transparencia, Sostenibilidad, Calidad y Servicio. Poseen el sello de café Fairtrade.
La Pastora, es un café desarrollada por CoopeTarrazú, cooperativa reconocida en San Marcos,
Tarrazú, que provee a sus miembros de puntos de beneficio de café, de herramientas de marketing
y de servicios para las exportaciones.

 

 

Información adicional

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4 valoraciones en Costa Rica La Pastora – Honey

  1. Nacho

    Excelente aroma, presentación y calidad. Ya tenéis un adepto más

  2. Jose Luis

    Café increíble. He elaborado extracciones tanto en espresso como en filtro y me han gustado mucho.

  3. Victor

    Café rico rico. Y si me lo sirve Dani mucho más.

  4. Tere

    Servicio de entrega hasta Madrid limpio y rápido

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