Guatemala Huehuetenango – Finca El Frutal

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Descripción

Efraín Castillo es dueño de una finca de 10 manzanas donde cultiva café de la variedad Caturra junto con frijoles, limones y otros cultivos. Compró la finca en el año 2004. El café de la finca El Frutal se recolecta maduro y se despulpa el mismo día con una despulpadora tradicional, luego se fermenta en tanques durante 18 horas. El café tarda unas 36 horas en secarse en patios de hormigón.

Origen: Guatemala
Región: Democracia, Huehuetenango
Fincal: El Frutal
Varietal: Caturra
Altitud: 1500 msnm
Proceso: Lavado
Cosecha: Enero – Abril 2020

Notas:

Jugoso y dulce con muchos sabores ricos a chocolate negro, limón, praliné, almendras y mazapán

Información adicional

Peso 70 kg
Formato

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Molienda

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