Proyecto Barista Inicial

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Descripción

Formación teórico-práctica sobre técnica barista, desde la adecuación de la estación barista al control del molino, prensado, emulsión de la leche y extracción del espresso perfecto.Duración: 8 horasHorario: de 9:30 a 14:00h y de 15:30 a 19:00h Actividad del curso:•La estación Barista: máquina y molino•El Café espresso y molido•La Higiene•La Limpieza•Parámetros correctos del espresso•Diferentes extracciones•La Taza•Temperatura del servicio•Otros sistemas horeca•El Barista•Tratamiento de la leche•El Agua•El Azúcar•Cócteles y dibujos•El Café en la cocina  Certificación: Los alumnos de este curso que superen las pruebas prácticas y escritas recibirán certificado firmado por Fórum Café.

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