CAFÉS DE
Etiopía
EL PRODUCTOR
La estación de lavado de Buku Saysa está ubicada en la región cafetalera de Guji, concretamente en el distrito cafetalero de Oromia.
¿Alguna vez te has preguntado cuánta diferencia puede hacer el método de procesado en el sabor de tu café? Te presentamos la oportunidad perfecta para descubrirlo con dos de nuestras joyas de Etiopía, ambas cultivadas a 2200 metros sobre el nivel del mar en la aclamada región de Guji. Escoge ahora entre un pack de bolsas de 250 g o de bolsas de 1 kg.
Este pack exclusivo incluye:
1. Guji Hambella (Proceso Natural): Una explosión de sabores exóticos en cada sorbo. Prepárate para notas intensas y dulces de guayaba, fruta de la pasión y maracuyá, con un cuerpo jugoso que perdura en el paladar. El proceso natural, donde el grano se seca con la cereza intacta, potencia este perfil afrutado y vibrante.
- Origen: Etiopía
- Región: Guji
- Varietal: Heirloom, Kurume
- Proceso: Natural
2. Guji Hambella (Proceso Lavado): La cara elegante y delicada del mismo origen. El proceso lavado revela una taza limpia, compleja y llena de matices. Disfruta de notas sofisticadas a té, frutas de hueso, rosa mosqueta, albaricoque y un final cítrico refrescante. Es la máxima expresión del terruño de Guji.
- Origen: Etiopía
- Región: Guji
- Varietal: Heirloom
- Proceso: Lavado
Este pack no solo te ofrece un ahorro, sino una experiencia de cata única. Compara ambos cafés, elige tu molienda ideal para cada uno y viaja a Etiopía sin moverte de casa. ¡Ideal para los curiosos y amantes del buen café!
RECETAS
CAFÉ
MOLIENDA
FINA
GRAMOS
AGUA
RATIO
1/17
GRAMOS
TEMP.
2
VERTIDOS
GRADOS
CAFÉ
MOLIENDA
FINA
GRAMOS
AGUA
RATIO
1/17
GRAMOS
TEMP.
2
VERTIDOS
GRADOS
AGOTADO
2200 msnm
26,99 € / 250 g
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Pack Hambella Buku Saysa<br>(Natural + Lavado)
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Ya he comprado varias veces aquí y es el sitio que siempee recomiendo para comprar café de gran calidad.
La verdad que es un paquete que no decepciona. El envío ha sido muy rápido.
Muy buen pack, el sabor muy equilibrado en el lavado, y el natural destaca mucho por sus notas afrutadas, siendo el natural mi preferido en este caso. Vale totalmente la pena este pack.
Me encanta esta idea de poder tener en un solo pack dos procesos diferentes del mismo grano. Es ideal para entrenar el gusto y diferenciar los matices que da cada proceso. Preparar los dos a la vez y compararlos sorbo a sorbo es toda una experiencia.
Muy buena combinación, parece mentira que con el simple proceso del lavado cambien tanto los matices. Me ha gustado
Exquisitos cafés y muy interesante ejercicio de comparar los procesos. La verdad es que todos los cafés tostados por el equipo son exquisitos, y además y no menos importante, la atención al cliente es fantástica. Cualquier duda o pregunta es respondida con simpatía y criterio