CAFÉS DE
Etiopía
EL PRODUCTOR
La estación de lavado de Buku Saysa está ubicada en la región cafetalera de Guji, concretamente en el distrito cafetalero de Oromia.
Origen: Etiopía
Región: Guji
Varietal: Heirloom
Altitud: 2200 msnm
Proceso: Lavado, 72 horas de fermentación en tanques
Perfil: Floral
RECETAS
CAFÉ
MOLIENDA
FINA
18
GRAMOS
AGUA
RATIO
1/17
250
GRAMOS
TEMP.
2
VERTIDOS
93
GRADOS
CAFÉ
MOLIENDA
FINA
18
GRAMOS
AGUA
RATIO
1/17
250
GRAMOS
TEMP.
2
VERTIDOS
93
GRADOS
AGOTADO
EtiopíaGuji
2200 msnm
PerfilDulce
TuesteEspresso
CuerpoMedio
15,00 € / 250 g
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