EL PRODUCTOR

Luis Antonio Contreras trabajaba junto a sus hermanos en la finca familiar propiedad de sus padres, allí aprendió mucho y tuvo claro que en un futuro, quería ser caficultor. Pasados unos años, el padre de Luis falleció y les dejó en herencia la finca a su madre y a sus hermanos, fue entonces cuando Luis trabajó junto a sus hermanos para sacar a la familia adelante.

Cuando todos los hermanos alcanzaron la mayoría de edad, decidieron repartir las tierras y trabajar de manera individual con sus propias familias. En ese momento Luis obtuvo las tierras que hoy en día son la Finca El Descanso. Una vez Luis tuvo su parte de la tierra, empezó a trabajarla junto a su esposa y sus hijos, esas tierras hoy en día son la Finca El Descanso.

El trabajo duro de la familia y el espíritu de superación les ayuda a trabajar continuamente mejorando las instalaciones de la finca y produciendo cafés de especialidad que es lo que más les gusta, dedicando su tiempo y esfuerzo. Actualmente la superficie de la finca El Descanso es de siete hectáreas y media, de las cuales casi tres y media se dedican al cultivo de café, en los cafetos de la finca crecen los varietales Castillo, Colombia, Caturra, Bourbon Rosado y Geisha. La familia Contreras es feliz trabajando unida y además de hacer de la Finca El Descanso un lugar de trabajo ha conseguido hacer un hogar.

La región cafetera de Huila está ubicada al sureste del país, su población estimada es de 1,1 millones de habitantes y su superficie es de 19 890 km², esta región tiene 35 distritos cafetaleros, entre ellos Garzón, Gigante, Guadalupe y Pitalito, estos distritos albergan más de 84 000 familias que cultivan más de 1 145 000 hectáreas de café de variedad arábica de los varietales Castillo, Colombia, Típica, Caturra, Borbón y Tabí, Huila ocupa el 1er puesto como región cafetalera del país.

Origen: Colombia
Región: Huila
Varietal: Geisha
Altitud: 1600 msnm
Proceso: Lavado
Perfil: Floral

RECETAS