CAFÉS DE
Etiopía
EL PRODUCTOR
La Unión de Cooperativas Productoras de Café de Bench Maji Forest fue fundada en 2005, comprende 50 cooperativas compuestas por 9.000 agricultores que producen café orgánico en el suroeste de Etiopía.
Origen: Etiopía
Región: Bench Sheko
Varietal: Gesha
Altitud: 1750 msnm
Proceso: Natural
Perfil: Floral
RECETAS
CAFÉ
MOLIENDA
FINA
18
GRAMOS
AGUA
RATIO
1/17
250
GRAMOS
TEMP.
2
VERTIDOS
93
GRADOS
CAFÉ
MOLIENDA
FINA
18
GRAMOS
AGUA
RATIO
1/17
250
GRAMOS
TEMP.
2
VERTIDOS
93
GRADOS
AGOTADO
EtiopíaBench Sheko
1750 msnm
PerfilDulce
TuesteEspresso
CuerpoMedio
18,00 € / 250 g
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14,00 € / 250 g
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Gesha Natural
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Un muy buen café. Con una extracción de 4 minutos a 60° en prensa francesa, queda un café suave, aromático y listo para tomar en el momento. Recomiendo ir probando diferentes temperaturas para descubrir algo más que matices con una simple variación de temperatura.
Yo no entiendo mucho de café pero disfruto cada sorbo.
Si tuviese que describir un geisha, sería este café. Una complejidad que me ha encantado
Buaaaah!
Espectacular. Esto es un café de especialidad, de esos que sacan una leve sonrisa nada más probarlo. Muy encimático, desde temperaturas altas. Muy persistente, tiene una gran calidad. Probado en filtro (que es para eso) y ahora lo estamos metiendo en una espresso, así de confianza tenemos en este café.
R-E-C-O-M-E-N-D-A-D-I-S-I-M-O !!!!!!!